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    你不知道的山茶油吃法-山哥哥山茶油

    發布時間:2020/3/4 13:54:50 點擊數:

    ?說到山茶油怎么吃?山茶油有哪幾種吃法?其實大家都很清楚,比較家常的吃法無非就是炒、清蒸、煎炸、烘烤、煮,涼拌等等。雖然都是很普普通通的吃法,大家可能也都了解,但是對于各種山茶油吃法的特色,相信還是有很多人并不清楚。那么今天小編就一起喝大家說道說道!

    1、涼拌:普通的食用油在不加熱至熟的情況下,不能直接用于涼拌,而茶油在涼拌時不需要加熱,直接用于涼拌葷、素菜和調制色拉醬,具有色澤鮮亮、口味爽滑,清淡、不油膩等特點。

    2、熱炒:營養學家指出茶油通過“熱鍋冷油”的方式炒菜,營養不流失,色、香、味更好。

    3、煎炸:普通食用油在高溫下會產生過氧化物,對人體極為有害,而茶油含抗氧化物,可以在220度高溫下連續油炸20小時不變質,不產生反式脂肪酸,不產生苯、芘等有害物質,是最理想、最健康的煎、炸食用油。

    4、烘烤:在烘烤食物前或烘烤完后抹一層山茶油,鮮香酥脆,口感爽滑,不易糊焦,還有淡淡的山茶油清香。

    5、煮湯:在煮各類湯時或煮完后加入一匙山茶油,使湯更清鮮味美。

    6、清蒸:可在清蒸時或蒸完后加入一匙山茶油,如蒸魚、蒸蛋等,更加清香鮮亮。

    以上這些關于茶油的食用方法包含了日常生活中常用的烹飪方式,我們可以用上述介紹的方法在做出各種美食的同時最大限度地保留茶油本身的營養成分,為身體提供每日所需的能量。


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